Ainda há muito verão pela frente e o Astória quer aproveitá-lo no topo do edifício onde funciona, em plena Praça da República. O rooftop voltou a abrir com nova decoração, cocktails, sangrias e uma carta de tapas pensada para partilhar ao final da tarde. Inaugurado no verão de 2024, o terraço reabriu a 21 de maio, depois de passar os meses de inverno encerrado para preparar a segunda temporada.
O restaurante que lhe dá nome tem uma história bem mais longa. O Astória abriu há cerca de 13 anos na Praça da República e consolidou-se como uma casa de cozinha portuguesa, pratos de conforto e serviço próximo. Nuno Oliveira gere o negócio com o filho, Diogo Oliveira, enquanto Sérgio Sá lidera a cozinha.
“Crescemos muito, mas nunca quisemos perder o lado humano. O Astória continua a ser um lugar onde as pessoas se sentem à vontade”, explica Diogo. Essa ideia estende-se agora aos vários pisos: pode começar com uma bebida junto à praça, jantar no restaurante e terminar a noite no terraço.
O rooftop nasceu em 2024 para acrescentar ao Astória uma experiência mais descontraída e pensada para os meses quentes. O projeto de arquitetura, assinado por Abel Cardoso, aproveitou a estrutura do edifício e integrou elementos que já existiam. Entre eles estão pedras sigladas, partes da muralha medieval e superfícies em mármore de Estremoz, que ligam o espaço contemporâneo à história da cidade.
Depois da renovação de inverno, a decoração ficou mais luminosa e confortável. O espaço de mais de 80 metros quadrados mantém a pedra à vista e a luz quente, mas junta agora um balcão claro em mármore, tons de verde, castanho e terracota, poltronas, cadeiras de diferentes formatos e pequenos candeeiros sobre as mesas. A iluminação baixa acompanha a passagem do final da tarde para a noite sem retirar protagonismo à vista.
A zona exterior mantém o maior atrativo: a vista sobre a Avenida Central, a Praça da República, os telhados, as torres e as cúpulas do centro. “Mais do que a vista, é a energia de estar aqui em cima. O nosso espaço junta um design sofisticado a um ambiente para descomprimir”, resumem pai e filho.
A renovação não se ficou pela decoração. A carta também mudou e dá agora mais espaço aos petiscos que podem chegar à mesa aos poucos. Há bolinhos de bacalhau, em doses de quatro unidades (3€), pimentos Padrón (9€), chouriço assado (10€), alheira crocante (12€) e ovos rotos (14€).
Quem quiser prolongar a refeição pode pedir gambas ao alho (20€), tacos com gambas e guacamole (12€) ou tábuas para partilhar. A de presunto e a de queijos custam 15€ cada, enquanto a versão com queijos e enchidos fica por 26€. Existe ainda um menu com quatro tapas escolhidas pelo chef e uma garrafa de vinho.
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Alguns destes pratos também fazem parte da história do restaurante. A alheira crocante está na casa há quase 12 anos e tornou-se um favorito entre os clientes habituais. As gambas ao alho seguem a mesma lógica de sabores reconhecíveis, sem apresentações complicadas. “A nossa cozinha traduz-se em simplicidade com a melhor matéria-prima possível”, refere Diogo Oliveira.
A carta de bebidas acompanha o ambiente de verão. Os cocktails clássicos custam 7€ e incluem Mojito, Mojito de fruta, Caipirinha, Caipiroska, Piña Colada, Tequila Sunrise e Aperol Spritz. Há também sangria de vinho branco ou tinto (20€) e versões de espumante com frutos vermelhos, pepino ou maracujá, todas por 24€.
Para quem prefere gin, os preços começam nos 7€ com Beefeater e chegam aos 9€ nas opções Bulldog e Hendrick’s. A cerveja Heineken custa 2,50€ no copo de 25 centilitros e 5€ no de meio litro. Também há Sagres sem álcool por 3,50€.
Os vinhos foram escolhidos para acompanhar tanto as tapas como o final da tarde. Entre os verdes encontram-se o Bracaris branco ou rosé em lata (5€), o Solar das Bouças (6€) e o 310 Branco Escolha (7€). Nos tintos, há opções a copo desde 7€, como o Parceria, ou o Vicentino Syrah por 9€.
A seleção de espumantes e champanhes permite prolongar a passagem pelo rooftop. O Ribeiro Santo Reserva Brut e o Ribeiro Santo Excellence Rufete Rosé custam 7€ a copo. As garrafas começam nos 42€ com o Kylie Minogue Prosecco Rosé e chegam aos 72€ com Veuve Clicquot. Há ainda referências como Tsarine e Pol Roger.
A cozinha do Astória permite ir além das tapas. A carta do restaurante inclui pastas desde 13€, saladas a partir de 15€, pratos vegetarianos entre 14€ e 16€ e um menu para crianças até aos nove anos, com opções desde 8,50€.
Nas carnes, mantêm-se o Bife à Portuguesa (24€), os Secretos de Porco Ibérico (22€), a Picanha à Brasileira (24€), o Tomahawk (34€) e o costeletão com molho chimichurri para duas pessoas (52€). O peixe surge em pratos como Bacalhau à Braga (23€), risotto de gambas (23€), lulas grelhadas à lagareiro (24€) e polvo à lagareiro (28€).
Os pratos para partilhar continuam a ter um peso importante. O arroz do mar e o arroz de feijão caldoso com bacalhau dourado custam 52€ e servem duas pessoas. Também regressa o polvo panado com arroz do próprio e grelos, pelo mesmo preço. “No fundo, queremos que cada visita seja um reencontro”, afirma Diogo.
Carregue na galeria para espreitar o renovado rooftop do Astória.
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