SAGA celebra o primeiro aniversário com workshops e um sunset solidário

A SAGA está prestes a fazer um ano e, em vez de concentrar a celebração num único dia, decidiu ocupar quase todo o mês de setembro com workshops, encontros e uma festa de aniversário. A pequena loja do centro histórico de Braga assinala assim 12 meses de cookies, café e cultura.

“Sim, a SAGA já faz um ano, mas para nós já parecem 10”, admite Patrícia, responsável pelo espaço. A agenda arrancou no passado domingo, 6 de setembro, com um workshop de café e arte orientado por Bia Particheli e apoiado pela Trama Coffee. Seguem-se outras quatro datas dedicadas à criatividade, à solidariedade e ao produto que acompanha diariamente as cookies.

No domingo, 13 de setembro, a Beeva From Nature orienta um workshop de sabonetes de lavanda, por 27€. A 20 de setembro, o espaço recebe “Desenhar o Último Ciclo”, uma oficina da Prática Astra. Nesse mesmo dia, haverá um sunset dedicado aos animais e à solidariedade, organizado em colaboração com a Associação ABRA.

O momento central está marcado para sábado, dia 26. A “Party & Drinks — SAGA B-Day” vai juntar convidados especiais, bebidas e várias propostas para comer. As celebrações terminam no domingo, 27 de setembro, com o workshop “ABC do Café de Especialidade”, conduzido por Victor Frossard, da Trama Coffee.

A SAGA: Cookies, Coffee & Culture abriu oficialmente a 23 de setembro de 2025, na Praçeta de Santa Bárbara. O projeto nasceu depois de Patrícia Cardoso passar um ano em Londres e descobrir nas coffee shops britânicas uma combinação de pastelaria, design, música e convívio que ainda não encontrava em Braga. Ao lado do marido, Vasco, criou um espaço inspirado nesse ambiente descontraído.

As cookies são preparadas com manteiga, farinhas simples e tempo. Cada fornada demora pelo menos um dia a chegar ao forno porque, como explica Patrícia, “a paciência é o ingrediente mais subestimado da pastelaria”. Os sabores incluem chocolate chip, lotus, red velvet, peanut butter e double choc, além de uma opção mensal. Os preços variam entre 3€ e 3,50€.

A carta inclui ainda brownies, cinnamon rolls, focaccias e tostas, com preços entre 3,50€ e 8,50€. Nas bebidas, encontram-se cafés clássicos, lattes especiais, opções frias e cocktails, entre 2€ e 8,50€.