LET'S ROCKComo planear refeições à base de plantas, garantir proteína suficiente e evitar défices nutricionais, sem gastar muito tempo nem dinheiro. É este o ponto de partida da oficina prática “Comer Saudável, Para Bem do Corpo e do Planeta”, marcada para sábado, 24 de janeiro, na Praça – Mercado Municipal de Braga, entre as 11h30 e as 13 horas..
A sessão é promovida pelo Elevate Plant‑Based Market, projeto criado por Chantal di Donato, que desde 2019 organiza mercados ecológicos e iniciativas ligadas a estilos de vida mais conscientes em Braga. O objetivo do workshop é mostrar que escolhas alimentares mais equilibradas não implicam mudanças radicais nem requerem conhecimentos técnicos complexos.
Durante a oficina, os participantes são convidados a refletir sobre o impacto das escolhas alimentares na saúde e no ambiente, ao mesmo tempo que descobrem soluções práticas para aplicar em casa. A proposta destina-se a todos, independentemente de seguirem ou não uma alimentação vegetariana ou vegan.
“A iniciativa surge numa altura em que a alimentação sustentável ganha cada vez mais destaque nas políticas públicas e nas práticas individuais. O workshop propõe-se a traduzir esse debate em ações concretas, focadas na rotina diária, na organização das refeições e na escolha de ingredientes de origem vegetal, sem recorrer a discursos técnicos ou moralizantes”, afirma a responsável.
O evento integra a programação regular do Elevate Plant-Based Market, um mercado mensal que junta produtores, artesãos e pequenos negócios ligados à alimentação sustentável, produtos naturais, artesanato, slow fashion e bem-estar. O mercado regressa este ano ao Mercado Municipal, ocupando o piso térreo, com o objetivo de criar uma comunidade mais próxima entre produtores locais e consumidores.
A participação na oficina é gratuita, mas requer inscrição prévia online.
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