A canela é um daqueles ingredientes que nunca falta na despensa. Costuma dar um toque especial às papas de aveia, ao café ou às sobremesas, mas também é frequentemente apontada como uma aliada de quem quer perder peso.
Ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, efeito que reduz os picos de fome e diminui a vontade de comer alimentos ricos em açúcar ao longo do dia, facilitando assim o controlo de pelo.
Outro dos grandes trunfos da canela é o seu potencial anti-inflamatório. Afinal, a inflamação crónica está associada ao desenvolvimento de problemas como doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e algumas patologias neurodegenerativas.
A saúde do coração também pode beneficiar com o consumo desta especiaria. Algumas investigações apontam para uma possível redução dos níveis de colesterol LDL e dos triglicéridos, ao mesmo tempo que ajudam a preservar os valores de colesterol HDL (o chamado “bom colesterol”).
A canela é, na verdade, uma das especiarias mais fáceis de incluir na dieta, visto que pode ser usada em inúmeras receitas. E claro que para o verão, não há nada melhor do que um gelado. Esta sugestão pensada pelo Pingo Doce tem apenas 60 calorias (por cada unidade) e prepara-se com apenas quatro ingredientes.
Do que precisa
— 1 maça Golden
— 2 embalagens de iogurte natural
— 1 colher de sopa de mel
— 1 colher de sopa de amêndoa laminada
Como se faz
Comece por descascar a maçã, retire o caroço e corte a polpa em cubos pequenos. Numa taça, deite os iogurtes, os cubos de maçã, o mel, a canela e as lâminas de amêndoa (ligeiramente tostadas) e envolva tudo muito bem. Coloque o preparado em formas de gelados e leve ao frigorífico por um período nunca inferior a seis horas.
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